主料:
大米，
150克，
松花蛋，
2个，
里脊肉，
100克
辅料:
香葱，
少许，
姜，
少许，
香油，
1小勺，
盐，
少许，
香菜，
少许皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.大米洗净放入砂锅，加1勺香油，泡30分钟。
2.瘦肉先焯水3分钟，然后切成丝用盐和胡椒粉腌一下，皮蛋切丁，姜切丝，葱和香菜切末待用。
3.中小火煮粥加适量盐，煮约10分钟粥水变浓时要用勤搅防糊锅。米熟汤稠时再把皮蛋，瘦肉和粥一起煮。
4.关火前加入葱未和少许香菜搅匀即可。
小窍门&温馨提示
煮粥水一次放足。后加皮蛋和肉粥比较清亮。
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粥 家常菜 老人 早餐 宵夜 午餐 晚餐 学生 大米
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